Sopa de Abóbora Cremosa e Reconfortante: Receita Perfeita para Dias Frios

 

Ingredientes:

1kg de abóbora picada

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

1 litro de caldo de legumes

200ml de creme de leite

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até a abóbora ficar macia.

Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.

Volte o creme para a panela, acrescente o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.

Beijos, abraços e bom apetite!👩‍🍳