BOLO DE MARACUJÁ

Bolo de maracujá fofinho

Este delicioso bolo de maracujá é o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, apresentando uma massa fofa e umedecida por uma calda irresistível de maracujá. Perfeito para acompanhamentos de chá ou café, este bolo promete ser o destaque de qualquer reunião ou ocasião especial.

Eu particularmente amo fazer esse bolo e aqui em casa é sucesso na certa! Anota aí 😉.

Ingredientes

8 porções

Para a massa

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 3 ovos
• ½ xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a calda
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água
• Polpa de 1 maracujá 

Para decorar

• Sementes de maracujá
• Açúcar de confeiteiro
• Ingredientes comuns
• Sal a gosto

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.

Passo 2

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal.

Passo 3

Adicione os ovos, o óleo e o suco de maracujá à mistura de farinha. Bata bem até que a massa esteja homogênea.

Passo 4

Incorpore o fermento em pó delicadamente à massa com movimentos suaves.

Passo 5

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Passo 6

Enquanto o bolo está assando, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água e a polpa de maracujá. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente e a calda comece a engrossar.

Passo 7

Retire o bolo do forno e fure a superfície várias vezes com um garfo.

Passo 8

Despeje a calda quente sobre o bolo ainda quente, permitindo que ela permeie bem.

Passo 9

Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 10

Decore o bolo com sementes de maracujá e açúcar de confeiteiro antes de servir.

Agora é só chamar todo mundo e aproveitar esta gostosura com um bom suco de sua preferência!

Beijos 😘